スタッフブログ

乾燥の季節を仮伏せし、湿度を保ってきた原木ですが、

本日6月10日に掘り出し、よろい伏せにしました。

原木を出してみると、椎茸菌がしっかり活着していました。

ご覧ください、この白いが椎茸菌です！！！

今年は、昨年に比べて活着が良く、椎茸菌はとても元気です。

原木の切り口が白くなっていますが、これが活着の成功を示しています。

一輪車にのせて、日がすこしだけ差し込み風通しの良い環境でよろい伏せにしました。

収穫は来年の秋！

楽しみです！！！

昨年の春に菌打ちしたほだ木は、さらに風通し良く並べました。

今年の秋から収穫開始ですが、猿や鹿の対策を考えなくてはなりません。。。。

獣害対策はまた次回報告させて頂きます。

ブログをご覧頂いた方で良い方法がありましたら是非ご連絡ください。

お待ちしております！！

秋の収穫で何か美味しいお料理が提案出来ないか、スタッフ一同知恵をしぼっています。